dilluns, 6 de març de 2017

FLAM DE TARONJA

Feia temps que no menjava flams i, tenia a pendents aquest recepta, amb el cítric per excel·lència de la temporada, la taronja. És una recepta d´aquestes apta per persones intolerants a la lactosa ja que no porta llet.


Ingredients
Per a 6 pax aprox.
-200 ml de suc de taronja colat.
-50 gr. de sucre*
-4 ous.
Per fer el caramel
-50 gr de sucre.
-1 cullerada d´aigua.

*La quantitat de sucre és a gust del consumidor.

Preparació
-Primer de tot feu el caramel. En una paella aboqueu-hi els dos ingredients i, sense remenar, només de tant en tant sacsejant, feu un caramel fins que estigui daurat. Aboqueu-lo a les flameres.
-Mescleu en un bol el suc de taronja colat, el sucre i els ous.
-Aboqueu la preparació a les flameres que les posareu en una safata per fer bany Maria  plena d´aigua calenta.
-Tapeu les flameres amb paper d´alumini. Enforneu a 180ºC uns 40' aprox. o feu la prova de l´agulla.
-Quan estigui quallat retireu-les del forn i, deixeu reposar una estona a temperatura ambient abans de posar-les a la nevera.

Bon profit!

9 comentaris:

  1. Que buenos que son siempre los flanes.
    Bona setmana

    ResponElimina
  2. Sense llet, quina bona idea, perque la pinta es veu molt bona i la gent que no pot pendre llet s'el pot menjar sense por.
    Petons.

    ResponElimina
  3. Quina bona pinta. Hauré de probar-los.
    Petons

    ResponElimina
  4. què bo!! el vaig fer fa molt temps... però recordo que va agradar molt, una textura molt fina! petó

    ResponElimina
  5. Ostres! Sense llet! Serà qüestió de provar-lo perquè a la foto té una pinta fantàstica! Una abraçada!

    ResponElimina
  6. El flam és una de les meves postres preferides, i és igual de que sigui! Aquest pinta molt bé i força original que sigui sense llet, l'haurem de provar! Petonets!

    ResponElimina
  7. Oooohhh! Que bo! I sorprenent que no porti llet! Prenc bona nota!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
  8. No sóc massa fan dels flams, però aquest sense llet segur que m'agradaria.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...