dilluns, 25 de juliol del 2016

GOTETS DE PRÉSSECS, IOGURT I AVELLANES

Ahir va ser santa Cristina. I, com cada any no poden faltar a  taula les meves postres...Vaja! que el dia no seria complert sense un bon àpat i unes bones postres. Aquest any he fet una recepta d'aprofitament. Vaig trobar la recepta ideal per donar sortida als melindros, orellanes, avellanes  que voltaven pel rebost des d'aquest hivern a la revista Cocina Mia.



Ingredients
Per a 6 copes aprox.
-12 préssecs frescos.
-4 orellanes.
-60 gr. d'avellanes, si pot ser ja torrades.
-8 melindros.
-70 gr. de sucre.
-150 ml d'aigua.
-2 iogurts.
-1 cullerada de mel.

 

Preparació
-Peleu els préssecs i, sense l´os, talleu-los en dauets regulars petits. En un cassó aboqueu-hi el sucre amb l'aigua i, poseu-los al foc fins que bulli un parell de minuts. Incorporeu-hi els préssecs trossejats i, manteniu  la cocció, a foc suau sense deixar de remenar, 10'. Us quedarà un préssec almivarat molt bo.
-Desfeu els melindros. Mescleu el iogurt amb la mel i, reserveu. Torreu les avellanes, si no les teniu ja torrades i, talleu les orellanes en daus regulars.
-Disposeu els melindros trossejats en el fons de la copa. Ompliu-los amb una capa de iogurt-Jo he fet dues capes alternades amb préssec-i, finalment acabeu amb les avellanes trossejades, les orellanes i daus de préssec.

Bon profit i...


dimecres, 6 de juliol del 2016

COPA AFTER EIGHT

En aquestes dates un batut, un còctel o una beguda freda sempre són benvinguts. Jo sóc clienta i consumidora de productes de La Sirena, perquè, a part de ser una empresa catalana, de Terrassa, crec que disposa de una bona qualitat de productes congelats. Quan m'hi apropo sempre agafo les receptes que posen a disposició de la clientela. Les trobo molt amenes per poder fer-les a casa. I aquesta que publico és una d'elles. Si us agrada el coco i, a més combinat amb xocolata és la vostra recepta!


És una recepta molt senzilla de fer i, que visualment recorda molt a típic cubanito d'orxata.

Ingredients
Per a 4 persones
-Gelat de xocolata.
-200 ml. de llet de coco.
-50 gr. de sucre.
-Fulles de menta(jo 5 grans).
Preparació
-Escalfeu la llet de coco amb el sucre.Quan arrenqui el bull afegiu-hi les fulles de menta. Retireu-ho del foc i deixeu-ho infusionar uns 5'.
-Coleu-lo i deixeu-ho refredar.
-Feu boles de gelat de xocolata; disposeu-les en una copa o got. Aboqueu-hi la llet infusionada per sobre i decoreu-ho amb fulles de menta.

Bon profit!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...